Hej, Marta!
Maison Perriere i byn Perriere är ett alldeles förtjusande ställe. Ett värdpar i övre medelåldern som förverkligat sin dröm om ett pensionat i bergen med spårbar, närodlad och hemlagad mat. Och den är verkligen helt fantastisk, en avsmakningsmenyn är en kulinarisk resa i närområdet. Man får nästan veta vad grisen hette som skinkan kom från. Så underbart i tider av matbedrägerier och antibiotikasprutat hästkött. Det lokala vinet i flaskor utan etiketter smakar utsökt, runt och elegant.
Rummen är en inredningsdröm. Olika stilar möts i en skön förening och inget rum är det andra likt. Några har en bedövande utsikt över dalen. Byn vid vägs ände är charmig och sliten. Maison Perriere är det perfekta stället för den som vill logga ut, vara kontemplativ och hitta de ursprungliga värdena i livet.
Hoppas allt är väl med dig. Krama familjen så hörs vi i sommar. Och igen: stort tack för all din hjälp i Champoluc.

Björn Hygstedt: 2013, March 2nd